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Impastatrice BERTA15 - 400V 50Hz 3PH

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Impastatrice BERTA15 - 400V 50Hz 3PH - Immagine prodotto
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La BERTA15 trifase è l’impastatrice professionale ideale per lavorazioni complesse come impasti a bassa idratazione e ricchi di grassi: perfetta per piadina, grissini, pizza in teglia, taralli e impasti all’uovo. Grazie al suo innovativo utensile a gancio, simula perfettamente il movimento manuale, riducendo il surriscaldamento dell’impasto, migliorandone ossigenazione, struttura e digeribilità.

Con alimentazione trifase 400V e predisposizione per seconda velocità (opzionale), la macchina garantisce performance elevate e versatilità nei contesti professionali. Il movimento a bassa velocità (28 rpm) la rende perfetta per ottenere impasti omogenei e ben lavorati in tempi dimezzati rispetto alle impastatrici tradizionali.

Struttura solida con vernice antigraffio e componenti a contatto con l’impasto in acciaio inox AISI 304, tra cui vasca, gancio e coperchio grigliato. Optional disponibili: timer meccanico e ruote.

Dimensioni prodotto L 41 x P 58 x H 76 cm
Dimensioni imballo L 68 x P 85 x H 103 cm
Normative CE
Volt 380-415
Fasi 3N
Frequenza (Hz) 50
Spina elettrica Spina industriale rossa 5 poli
Peso netto (Kg) 51
Peso lordo (Kg) 59,5
Velocità (rpm) 28
Capacità e/o Dimensioni Vasca 20 L (ø 360 x 210(h) mm)
Impasto per Ciclo (Kg.) 15

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