Salamandre

Le salamandre professionali sono attrezzature indispensabili per completare, riscaldare o gratinare rapidamente piatti pronti. Utilizzate in ristoranti, pizzerie, hotel e mense, offrono una fonte di calore diretta dall’alto, ideale per dorare superfici, fondere formaggi o mantenere i cibi in temperatura senza seccarli.

Disponibili in versioni fisse o con altezza regolabile, le salamandre si adattano a diverse esigenze operative: dalla rifinitura di primi e secondi piatti fino alla preparazione di toast e panini. La struttura compatta in acciaio inox, i resistori a quarzo o ceramici e i comandi intuitivi ne facilitano l’utilizzo quotidiano.

Grazie alla velocità di riscaldamento e alla precisione nella gestione della temperatura, queste attrezzature permettono di ottimizzare i tempi in cucina, migliorando la qualità del servizio. Tutti i modelli sono conformi alle normative CE e progettati per resistere a utilizzi intensivi in ambienti professionali.